Süssmost statt Softdrinks: Stadt Uster gewinnt einen «lokal+fair»-Award

Mit der Lancierung der Auszeichnung «lokal+fair» hat der Verein «Faire Märkte Schweiz» eine Offensive gestartet, um die Direktvermarktung von lokalen Produkten zu fairen Bedingungen zu stärken. Gemeinden, die bestimmte Kriterien zur Förderung lokaler Lebensmittel erfüllen, werden für ihr Engagement ausgezeichnet. Darüber hinaus erhalten sie Unterstützung beim Ausbau der Förderung lokaler Produkte.

Uster ernährt sich lokal

Nach Möglichkeit berücksichtigt die Stadt Uster bereits regionale und saisonale Produkte, insbesondere bei der Verpflegung in den Heimen und bei den Tagesstrukturen der Abteilung Bildung. Dies ist eine Win-Win-Situation für die Bevölkerung sowie lokal Produzierende: Das Interesse der Ustermerinnen und Ustermer an lokalen Lebensmitteln steigt, lokal Produzierende werden bekannter gemacht und durch den Verein «Faire Märkte Schweiz» zusätzlich unterstützt. So erhalten Bauernhöfe, lokale Verarbeitungsbetriebe, Gastronomie und Läden, die auf lokale Produkte setzen, eine Präsenz auf der Online-Plattform von «lokal+fair». Die Bevölkerung erhält eine breitere Auswahl an nachhaltig und lokal produzierten Nahrungsmitteln. Dieser direkte Absatzweg ist für lokale Bäuerinnen und Bauern wichtig, um an Bekanntheit zu gewinnen.

Stadtpräsidentin Barbara Thalmann ist stolz auf die Auszeichnung

Das sieht auch Stadtpräsidentin Barbara Thalmann so: «Gesunde, regionale Lebensmittel stehen heute so hoch im Kurs wie noch nie. Unsere regionale Produktion und Ustermer Spezialitäten zu erhalten und zu fördern, ist für die Stadt auch wirtschaftlich attraktiv. Wenn wir als Stadt zum Erhalt der lokalen Produktion beitragen können, ist das nicht nur ein Beitrag für mehr Nachhaltigkeit, sondern auch für die Standortattraktivität von Uster. Wir sind stolz, als eine der ersten Gemeinden mit dem Award ausgezeichnet zu werden!»

Weitere Information sind online unter: https://lokalundfair.ch